Millie, werkzaam als Wonen & Leven medewerker bij Klosterhoaf (Bedrijfsworkshop)
Mieke is een vrolijke, goedlachse vrouw die meteen doorhad wat onze leerbehoeften waren en speelde daar zeer goed op in. Het is geen strak pakket bij haar, het is maatwerk met een funfactor!
De locatie is een oude smederij die erg smaakvol is ingericht en biedt ruimte aan grotere groepen en met een kleine groep oogt het meteen knus en huiselijk. We hebben de theorie geleerd wat de voedingsbehoeften zijn van een ouder lichaam, wat smaakpupillen doen bij eetbeleving van ruiken, zien, rust en gezelligheid vanuit de keuken.
In de praktijkles werden we gestimuleerd om samen te werken en te overleggen met elkaar,zoveel kleine handige tips waar je zelf niet bij stilstaat maar welke o zo waardevol blijken te zijn. Mieke heeft ons in de laatste workshop de kerstmenu's laten maken die we voor kerst wilden bereiden, met de tips en inzichten van haar is dit een groot succes geworden.
Mieke wij, het team van Klosterhoaf, hebben een aantal hele leerzame en leuke workshops bij jou mogen volgen. Ik beveel je ten zeerste aan bij iedereen die meer wil weten over wat en hoe je iets kunt eten.
